«ふわぁあ»

シチューを作っていたですよ。
味見。
う～ん、何か一味足りない。

ふっと横を見ると、何故か紹興酒が（笑）。
これっていつからあったけ？

私は殆ど呑めません。烏龍茶で、酔っ払いテンションになれる人です。
だもんだから、自分で酒など買いません。
たま～に私の家で飲み会をやるときは、みなさんお酒持参です。
そしてみなさん酒豪です。
半端じゃない量、持ってきてくれます（＾＾；
飲みきれなかった分が、結構残ってます。
訳の分からんお酒が混じってたりします。
（水で割るといきなり白くにごるお酒なんて、怖くて飲めるか。）

というようないきさつで、長年置きっぱなしにされていた、紹興酒クン。
どうせ飲まないし、料理に使うか。

と、鍋の蓋を開けて。。。どうわぁ！　入れすぎた！

台所中に紹興酒の匂いがむんむんと。

これ、アルコール飛ばさないとやばいぞ。
でも、いい加減時間かけてるから、これ以上煮込むと、野菜がぐずぐずになってしまう。
私の料理人としてのプライドが（え？）。

う～ん。。。出来た！
ってことにして火を止めました。

という訳で、久々の酔っ払いモード。
結構いい気持ちです（笑）。
なんか適度にふわふわしてます。

お味はなかなかに仕上がりました。

あ、呂律まわってないかも（＾＾；